Lio-Loop BoaPaz
- País de residencia
- Costa Rica
- Describir la problemática que se desea abordar:
- El desperdicio de alimentos no comercializables por razones estéticos y de pronto a vencer que equivale a un tercio de la producción mundial. Se pretende abordar la problemática desde dos etapas de la cadena: (a) la Producción: rescatar alimentos buenos pero que no pasan hacia la comercialización por su estética, acá con la liofilización nos interesa el valor nutricional y poder desarrollar subproductos. El enfoque es eliminar el desperdicio de agua y energía utilizada en la siembra, cosecha y transporte de los alimentos. Y (b) la Comercialización: los envases plásticos y algunos "biodegradables" suponen un costo energético y a la vez un agente contaminante, es por ello que el vidrio se ha convertido el material predilecto ecoamigable retornable. Además, la educación juega un rol primordial para generar una cultura de consumidores responsables, con Lio-Loop al devolver los envases a la máquina receptora, ésta convierte en puntos redimibles (monedero virtual) en los diversos productos y servicios de la red de BoaPaz. Es decir, la máquina expendedora y receptora sirve como tienda de bajo costo (alquiler, espacio, personal), aprovechando las alianzas comerciales y como solución sanitaria al Covid-19 (mínima manipulación personal)La gran problemática que pretendemos solucionar es la Seguridad Alimentaria y Disminución de Desechos Alimentarios causados por la escasez del poder adquisitivo producto de la crisis pandémica actual en la que muchas familias no pasan hambre y pretendemos además de generar empleo, que nuestros ingresos vayan a los programas de empoderamiento de poblaciones en vulnerabilidad de la Fundación BoaPaz.
- Impacto esperado:
- -Recuperación de alimentos en comercializadores minoristas: ferias del agricultor, supermercados, restaurantes, así como del Consejo Nacional de la Producción CNP (ente que suministra alimentos a instituciones públicas y educativas). Incrementar cada año un 10% de éstos a través de donaciones y compras a precios rebajados.-Generación de empleo: inicial directos de 7 personas con perfil de condición de vulnerabilidad (Persona con Discapacidad, Adulto Mayor, Jefas de Hogar, Joven en riesgo social) y aumentar según demanda de cargas laborales. Empleos indirectos en proveedores y servicios de apoyo logísticos, además de nuevos emprendimientos (programa de incubación de BoaPaz) gracias a que se obtienen materia prima (alimentos) y fondos por las ventas.Pasantías y voluntariados: aceptación de estudiantes de Trabajo Comunal Universitario y de Prácticas Laborales con el objetivo de gestión y planificación de proyectos y estándares de calidad.-Obras de Bien Social: entrega de alimentos liofilizados a familias de nuestros colaboradores y grupos de interés afectadas por Covid-19.-Puntos de ventas y recepción de alimentos liofilizados en nodos catalizadores estratégicos: en convenios con parques empresariales (Zonas Francas), centros educacionales (colegiales y universitarios), y de atractivo turístico (aeropuertos, puertos y parques nacionales)Impacto en los ODS: Hambre Cero, Reducción de Desigualdades, Crecimiento Económico, Producción y Consumo Responsable, Innovación e Infraestructura, Ciudades sustentables, y Alianzas para lograr objetivos.
- ¿Tiene la propuesta un modelo de negocio?
- El modelo de negocios es basado en Producción y Consumo Responsable. Es decir, se producen productos a base alimentos liofilizados que se envasan en vidrio y son comercializados a través de una máquina expendedora (vending machine) y una máquina receptora (inverse vending machine) que recupera esos envases para posterior reutilización y genera un monedero virtual de fidelización al consumidor.Al ser Fundación BoaPaz, se destinará el 70% de los ingresos hacia programas de la misma.La primera fase es la compra de la máquina liofilizadora (aprox $10.000 y de capacidad para 6 kg por lote). Desarrollo de alimentos de primera necesidad como granos (maíz, arroz, arverjas), vegetales (zanahoria, coliflor, papa, chiles, espinaca, cebolla), frutas (banano, fresa, piña, mango), café. Y subproductos (cubiertos en chocolate, helado seco, etc). Comercialización en RRSS y plataformas delivery.Segunda etapa: compra de máquina expendedora con pantalla táctil (aprox $3.000) y máquina receptora de reciclaje (aprox $6.000). Desarrollo software de monedero virtual ($1.500)Tercera etapa: compra de máquina liofilizadora (aprox $100.000 para capacidad de 50 kg por lote)
- ¿En qué fase se encuentra la propuesta?
- Prototipo
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#SinDesperdicioCentroamérica
Buscamos soluciones innovadoras que reduzcan pérdidas y desperdicios de alimentos en Centroamérica y República Dominicana
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