Ecoplato es un negocio que se basa en la creación de platos desechables 100% naturales y 100% biodegradables. Es una opción sustituto de los platos desechables de polietileno y poliestireno que se conocen como plásticos de un solo uso. Consiste en la transformación principalmente de hojas de Maxán (Calathea sclerobracteata) que es una planta endémica de Guatemala, cultivada y utilizada de manera ancestral, más conocida como la hoja con la que se envuelven los tamales. Con esta idea de negocio se busca consolidar tres puntos principales: 1. Mitigar la contaminación por el uso de plásticos de un solo uso como los desechables tradicionales, ofreciendo un producto 100% natural y 100% biodegradable en una compostera casera. 2. Incentivar la economía local ya que la materia prima es producida principalmente en los departamentos de Suchitepéquez y la boca-costa de Sololá 3. Darle un valor agregado a la materia prima que Guatemala produce y tradicionalmente no es transformada.