El Huerto alimenticio tiene como fin, tener un espacio en donde los desechos alimenticios se puedan depositar y poder abonar la tierra, con el fin de que la tierra abonada y trabajada se pueda utilizar para huertos en casa, entregando a un aproximado de 75 familias en el departamento de Quetzaltenango, ya que los índices de desechos alimenticios son altos en la ciudad; las personas que tengan los huertos en casa se comprometan a entregar la tierra abonada a más familias, así poder ayudar con el propósito de tener mas casas con menos desechos y el indice de desperdicios disminuya, entregándole una abonera, herramientas de trabajo y brindar capacitaciones de que poder cultivar, como realizarlo, que hacer y como trabajar.Se a trabajado en jardin casero pero se piensa mejorar con los huertos caseros, en cajas de tres niveles que son: Primer nivel: Tierra abonada, trabajarla y desechar los desperdicios, Segundo sembrar hierbas de uso. Ej: Perejil, Cilantro,etc y Tercer nivel: Plantas.