El ADN de tu cena

Existe gran incertidumbre respecto al origen del coronavirus, siendo cada vez mas fuerte la teoria que se originó por el consumo humano de mamíferos silvestres que portaron el virus y lo transfirieron a la cadena de alimentacion humana.La crisis del coronavirus ha generado interés en la sociedad civil sobre el origen de sus alimentos y la conexión de estos con la biodiversidad. Este reto busca crear un aplicativo que genere una red de restaurantes que a través de su funcionamiento regular o via delivery informe a los consumidores acerca del origen de los productos que utiliza y su vinculo con iniciativas que certifiquen su origen sustentable.En momentos en los cuales el sector delivery será cada vez mas usado , es importante generar estrategias que conviertan a este sector en actores clave de responsabilidad social y ambiental incluyendo acciones vinculadas a economia circular, emisiones de CO2 y uso de productos de origen sustentable y que aporten a la bioeconomia local.
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