Se trata de avanzar hacia la sustentabilidad de nuestra empresa, desarrollando acciones, para mejorar la eficiencia energética a través del reemplazo del tipo de energías utilizada en el local, de no renovable a renovable instalando sistema de energía solar; o ya sea para mejorar sustancialmente el tratamiento de los residuos del restaurante, a través de inversión en tecnología de compostaje y la reutilización de estos y la generación de cultivos en invernadero para el consumo del restaurante. Generando además una experiencia gastronómica para nuestros visitantes que podrán ver, eventualmente cosechar, aprender de horticultura e hidroponía y degustar vegetales cosechados o simplemente observados, se harán parte de su comida, generando para esta un relato que además involucra emocionalmente a los participantes al conectarlos con un momento de su familia interactuando y divirtiéndose juntos en el invernadero al cosechar. Así haremos de la visita al restaurante una experiencia inolvidable