Dzahui es el espíritu mixteco de la lluvia, quien proveía del vital líquido a este pueblo mexicano. Zahui, con su nombre y nuestro trabajo, hace un homenaje a nuestra tierra y la gente que la labora.
Creamos un sistema de macro captación de lluvia ideal para la agricultura de temporal que, hasta ahora, no tenía una fuente segura para irrigar sus cultivos. Funciona captando, conduciendo y almacenando el agua de lluvia para su posterior uso. Esta agua es pura, lo que nos permitió mejorar los sistemas de riego.
Lo increíble de Zahui reside en su nueva forma de hacer agricultura protegida: Al establecer claros de 100 metros, una estructura con cables y columnas armadas para lograr una construcción completamente nueva que sale de las normas convencionales. Estos grandes claros, 6 veces superiores a los actuales, nos permiten reducir el costo de un túnel a una fracción de lo que ahora cuesta, además que Zahui es permanente y la maquinaria se mueve con facilidad debajo de él.