SERES - Finca La Resiliencia busca generar impacto social a través del empoderamiento, tecnificación y conocimiento de prácticas post cosecha para la reducción de pérdida de alimentos y ahorro económico con agricultores de El Rodeo, Escuintla. El centro manejara frutas de descarte cosechada por los agricultores de la zona y se transformaran utilizando técnicas de pos cosecha que permiten a los productos tener un valor agregado y se reduzcan las pérdidas económicas. Uno de los servicios del centro es el deshidratado solar, esto permitirá abrir mercado para la venta de fruta deshidratada y también dará la opción de la elaboración de mermeladas, almíbares y jaleas. Esto creará nuevas oportunidad en el mercado para pequeños agricultores. A través de un proceso térmico, los alimentos como el mango, banano, pitahaya, zapote, se les extraerá la humedad y se colocarán en el mercado como un producto orgánico y de alto contenido nutricional.